野生何首乌怎么吃?

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新鲜的野生何首乌可以直接食用,首先将何首乌洗净,用温水泡至七成透,然后切成片,在太阳下晒干,也可磨成细粉,冲水后服用,能够解毒、润肠、强壮肝胆,补肾补血,也能有效止脱生发。

何首乌茶:虽然何首乌可以直接泡茶,但是味道会很苦,难以下咽,所以一般都会加入山楂、枸杞等。先将山楂和何首乌切碎混合在一起,加水浸泡2小时左右,再开火煮一小时便可以饮用了。在山楂首乌茶中,何首乌是不能放太多的,一两片就可以了,一般首乌和山楂会起到降脂的作用,和枸杞则会起到补肾的作用了。

何首乌肝片:何首乌也可以和猪肝一起食用,这道菜中何首乌同样用的是煮好的首乌汁,可以将猪肝与一部分首乌汁充分混合后下锅,当炒至快要熟的时候,再将剩下的首乌汁和其它调味料一起下锅便可,可以补充精血,养肝护肾,对经常头昏、体倦的人很有好处。

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